お茶摘み🍃

今日はさくら組さんでお茶摘みをしました🍃

こちらは園庭にあるお茶の木です↓

お茶の葉のどの部分を摘むのか先生に教えてもらってから、いよいよお茶摘み開始！

「簡単に取れた！」「ここ固い、、、」など話をしながら沢山の茶葉を収穫できました✨

摘んだ茶葉は子どもたちがきれいに洗ってくれました💪

製茶の作業の前にどんなお茶があるか知っているか子どもたちに聞いてみると、「麦茶」「緑茶」と答える子がほとんど😲

「黒豆茶飲んだことある！」とちょっぴり大人な回答をしている子もいました😉

また、先生に「園に生えてるドクダミでもお茶が作れるんやで！」と教えてもらいながら、ドクダミの葉の独特な匂いも体験した子どもたちでした🍃

それではいよいよ製茶の作業へ！

まずはホットプレートで茶葉を蒸していきます

しばらくすると、もくもく湯気が上がってきて、「ごはんのにおいがする！」「豆のにおい！」「ネギのにおい！」など、いろんな声が上がりました😆

蒸す前こんなにこんもりしていた茶葉が、、、、

ヘナヘナとかさが小さくなりました！「黄緑色になってる！」と色の変化に気付いた子も😊

次は揉む作業に移ります

茶葉が熱いうちは先生が揉み、冷めてきてから子どもたちにも揉む作業を手伝ってもらいました

「触ってたら気持ちいいなあ」「なんかほうれん草みたいやなあ」「わかめにも見える」と言ったり、茶葉を持って近くで匂いをかいでみたりしながら、一生懸命茶葉を揉んでくれました😆

みんなで揉んだあとの茶葉を見て、「ちっちゃくなってる！！！！」と子どもたちはびっくり😲

最後は先生がホットプレートで炒って茶葉を乾燥させるところを見学しました

段々お茶のいい匂いがしてきて、「なんかいいにおいしてきた」「抹茶のにおい？」とワクワク顔で炒っている様子を見ていたこどもたち。

「カラッカラにせんとおいしいお茶が出来んのや」と伝えていましたが、残念ながらカラッカラになりきらずに見学タイムは一旦終了😢

お昼ご飯の時や、お昼寝が終わった後に、「先生もうお茶っ葉カラッカラになった！？！？」と何回も聞いてくる子どもたちがとてもかわいかったです🥰

そしておやつの時に、できたお茶をみんなでいただきました🍵

カラッカラになった茶葉をみんなで見た後、、、

透明の急須に茶葉を入れ、お湯をそそぎました

すぐにお湯の色が変わって、「緑色になっとる！！」と大興奮の子どもたち😆

蓋をして少し蒸らしたら完成です🥰

出来たてはとても熱くて、冷ましながら少しずつ飲みましたが、みんな「おいしい！」と飲んでくれました❣

目で見て、匂いを感じて、実際に触って、できたてのお茶を飲んでみて、、、この時期ならではのお茶摘みの体験を存分に楽しむことができた子どもたちでした🥰